Куросава был младшим из 8 детей в семье.

В детстве он обнаружил в себе склонность к занятию искусствами и серьёзно занялся рисованием. Его картина "Сейбуцу" в 1928 году была принята на знаменитую выставку "Ника экзибишн".

Жанр "Джадайгеку" — фильмы о самураях, в котором снял большинство своих картин Куросава, является популярным в Японии народным жанром — вроде вестернов в Америке или рыцарских историй в Европе.

Рост Куросавы был выше метра восьмидесяти, что значительно превышает средний рост в Японии. На съёмочной площадке он всегда был на голову выше всей остальной съёмочной группы.

Куросава всегда искренне восхищался Джоном Фордом, во многом благодаря творчеству которого он решил стать режиссёром. После того, как они однажды встретились, Куросава стал одеваться на съёмки так, как одевался Форд.

Подобно своему кумиру Форду, Куросава постоянно репетировал с актёрами и другими членами съёмочной группы, работал с ними наедине опять и опять. С определённого момента в группе считалось, что если Куросава повторяет с кем-то сцену только один раз — значит ему этот человек не нравится, и он больше не будет с ним работать.

Японская пресса усиленно раздувала слухи о тирании Куросавы на съёмочной площадке. Но по воспоминаниям тех, с кем он работал, на площадке никогда не бывало так спокойно, как тогда, когда там был Куросава.

Куросава всегда мечтал снять кино про Годзиллу (NB!!!). Но студия Тохо, которой принадлежат права на персонажа, так и не доверила ему этого ни разу, опасаясь, что проект будет слишком дорогим.

Его любимыми актёрами были Тоширо Мифунэ и Такаши Шимура. Он сделал 16 лент с первым (почти все — главные роли) и 19 со сторым.

В декабре 1971 года, после разорения основанной им студии, Куросава попытался покончить с собой, перерезав себе бритвой вены в 30 местах. Его спасли.

Поскольку какое-то время у него не было денег снимать кино, он работал режиссёром рекламных роликов для телевидения.

До получения почётного Оскара за вклад в киноискусство в 1990ом году, Куросава всего один раз номинировался на эту награду как режиссёр — за фильм "Ран". Единственный его фильм, получивший "Оскар", как лучший фильм на иностранном языке, был снят на русском (Дерсу Узала).

По оценкам журналов Entertainment Weekly и Empire он был назван шестым в числе величайших режиссёров всех времён и народов, и оказался единственным азиатом в обоих списках.

Такого количества римейков, как на картины Куросавы, не сделано на картины ни одного другого режиссёра. Даже Хичкока.