Эмили Блант родилась 23 февраля 1983 года в Лондоне, в многодетной семье учительницы и адвоката.

В детстве она увлекалась пением, игрой на виолончели и верховой ездой. В подростковом возрасте ее внимание переключилось на театр.

Театральный дебют Блант состоялся в 2001 году в постановке Питера Холла "Королевская семья" с участием известной актрисы Джуди Денч.

В 2002 году Эмили исполнила роль Джульеты в запомнившейся постановке "Ромео и Джульета" на престижном фестивале в Чичестере. Международная известность пришла к ней благодаря роли Изольды в телесериале "Боудика" (2003).

Затем она исполнила одну из главных ролей в независимой картине Павла Павликовского "Мое лето любви" (2004) - богатую и испорченную девушку Тасмин, за обманчивой красотой которой скрываются цинизм и жестокость.

В этом же году Эмили сыграла в телевизионной драме, основанной на рассказе Агаты Кристи "Смерть на Ниле". Ее героиня по сюжету погибала от руки убийцы во время медового месяца, проводимого в круизе на реке Нил. Расследованием убийства занимался Эркюль Пуаро в исполнении Дэвида Суше.

В 2005 году Эмили провела несколько месяцев в Австралии, снимаясь в картине "Одержимость" вместе с Сьюзан Сарандон и Сэмом Нилом. Она показала впечатляющую игру, исполнив роль хитрой юной разрушительницы, чьи безумные поступки вызывают у других людей паранойю.

В 2006 году Эмили исполнила роль язвительного ассистента редактора глянцевого журнала в нашумевшей картине "Дьявол носит Прада".